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韩国原装进口首尔米酒/生生玛格丽950ml*2瓶  纯粮食酿造 月子米酒
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品牌 【亚洲酒】生生牌
名称 韩国原装进口首尔米酒/生生玛格丽950ml*2瓶
商品含量 950ml
酒精度数
商品配料 大米,麦芽糖,阿斯巴甜
商品产地 韩国
商品类型 米酒
饮用方法 开瓶即饮,加温和冰镇均可。
商品价格 1-49
商品品牌 生生
储存方法 干燥、通风、阴凉处储存。开启后请冷藏并尽快食用
保质日期 10个月
韩国原装进口首尔米酒/生生玛格丽950ml*2瓶@
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【韩国米酒简介】

韩国米酒,一般叫做小米酒,咚咚酒,现在还有个洋气的名字“马格利酒”。和我国的酒酿不一样,韩国米酒是白色的,而酒酿是透明的。其实酒酿是取用了过滤后的清酒,

而韩国米酒中混杂了糯米,而且喝之前要摇一摇再倒出,所以看上去是白色的,其实和酒酿是差不多的一种酒。


【韩国米酒的味道】

真的和酒酿差不多。但没有酒酿这么甜,味道比较淡,微微有点酸,口感还是不错的,韩国米酒有很多喜好者。

【制作韩国米酒的三个要点】:

1、酒曲:酒曲的作用是把糯米变成甜甜的酒精,所以做韩国米酒的话少不了它哦!用不同的酒曲,做出的米酒味道也是不一样的。如果你有韩国朋友,不妨请他帮你带点正宗韩

国出品的酒曲。

2、干净:做米酒是一个发酵的过程,所有用到的容器和材料都要非常的干净,做的时候手也要洗干净,要不然米酒就发霉了哦!

3、时间:做米酒至少需要36小时,所以一定要耐心,才能做出好喝的米酒!

 
【韩国米酒的步骤和材料】:

圆粒糯米一杯、酒曲、蜂蜜、白糖、陶瓷碗(保温)

1、糯米洗净,用水泡3-4个小时,直到米能用手捏碎;当然你泡过夜就更没问题啦。

2、隔水用蒸锅蒸40分钟,蒸到米饭略软就可以了;

3、蒸好后,凉至35℃左右;因为之后拌酒曲一定等糯米凉透,否则热糯米就把灰霉菌杀死了。

4、边用凉水冲、边顺一个方向搅拌糯米,将糯米打散,500克米约加一小碗水;

5、另取一干净容器,陶瓷的保温效果好,把酒曲捻成粉末,与糯米拌匀;

6、盖上盖子,用厚布包好(一定要密封好,否则又酸又涩),放在25℃-30℃的地方;所以秋天做韩国米酒最适宜。当然你有烤箱或者米酒机等可以保温的设备最好。

7、最初的2-3天每天搅动两次;如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛,用勺去掉,米酒还是可以吃的,如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部,还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。

8、第3天就可以尝尝,完成发酵的糯米是甜、酥的,酒味不冲鼻,尝不到生米粒。将酒倒在纱网上,轻轻把酒挤出来,加等量的纯净水混合(如果不掺水会对肠胃有刺激),再根据个人口味加入糖或蜂蜜调味,装瓶后放冰箱冷藏保存,随喝随取。韩国米酒的做法不难,但需要耐心和细心。如果你想要挑战一下正宗韩国米酒,不妨按照上面的步骤尝试一下吧

 
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